Omlet jabłkowy

W miseczce wbijamy jajka i roztrzepujemy,dodajemy mleko oraz mąkę przesianą. Posolić i energicznie wymieszać. Jabłka kroimy w cienkie plasterki pokropić sokiem i posypujemy cynamonem. Na patelni rozgrzać oliwkę,dolać miodu i wrzucamy do tego jabłka. Dusimy przez kilka minut. Gdy jabłka zaczną mięknąć,wlewamy powoli ciasto omletowe i przykryć pokrywką .Gotowe wyłożyć na talerz i posypać cukrem pudrem .