Omlet po grecku.

Włącz funkcję grilowania w piekarniku.Natkę opłukać,osuszyć i drobno posiekać.Cebulę obrać i pokroić na cząstki.Pomidory sparzyć,obrać ze skóry,pokroić na ósemki.Jajka umyć i wbić do dużej miski,dodać posiekaną natkę,sól,pieprz,roztrzepać.Na dużej patelni rozgrzać oliwę,włożyć cząstki cebuli,usmażyć a złoto.Dodać pomidoryi przekrojone na połówki oliwki,dusić 2-3 min(aż pomidory zmiękną).Zmniejszyć ogień i wlać jajka.Omlet smażyć ok 2 min. na dużym ogniu,aż jajka zaczną się ścinać.Na lekko ścięte pokrusz ser i wstawić patelnię do piekarnika na ok. 5-6 min.Powierzchnia omleta powinna lekko się zezłocić.