Agnieszka Rec

Agnieszka Rec

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 411]

Omlety -serca z mandarynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Taki deser to świetny pomysł na Walentynkowy wieczór. Bardzo smaczny, puszysty omlecik w kształcie serca to efektowny deser dla dwojga.

Omlety -serca z mandarynkami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Omlety -serca z mandarynkami

na omlety:

dodatkowo:

  • 1 puszka mandarynek
  • 1 mały kieliszek likieru cytrynowego
  • 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego
  • listki mięty,cukrowa posypka w kształcie serca, kakao do dekoracji

Sposób przygotowania:

Omlety -serca z mandarynkami

Przygotowanie ciasta:

Omlety -serca z mandarynkami
Ubitą masę jajeczną delikatnie mieszamy z mąką

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Ciągle ubijając dodać cukier,a potem żółtka. Na koniec wymieszać delikatnie z mąką.

Smażenie omlecików:

Omlety -serca z mandarynkami
Omleciki smażymy z obu stron na złoty kolor po ok.3-4 minut z każdej strony

Na patelni na małym ogniu rozgrzewamy sklarowane masło. Umieszczamy silikonowe 3 foremki w kształcie serca. Wypełniamy je ciastem.

Smażymy na małym ogniu po ok.3-4 min. z każdej strony na złoty kolor. Zabezpieczamy przed wystygnięciem.

Etap końcowy:

Omlety -serca z mandarynkami
Na każdym omlecie rozsmarowujemy po łyżce dżemu

Mandarynki wyciągamy z puszki ,osączamy na sicie z zalewy. Podgrzewamy je w rondelku na małym ogniu wraz z likierem.

Ciepłe omleciki wykładamy na talerze. Każdego smarujemy łyżką dżemu.

Na wierzchu układamy podgrzane mandarynki. Dekorujemy listkami mięty,cukrową posypką w kształcie serca i kako.

Tagi:

omlet danie deser