Oponki rumowe - kwiatki

Do miski wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, roztopioną letnią margarynę , jajka, żółtko, rum i zmielony twaróg. Wszystko razem zagnieść na jednolitą masę, jeżeli będzie się ciasto mocno kleić dosypać mąki. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm i za pomocą foremek w kształcie kwiatka wykroić oponki a w środku wykroić mały kwiatek. Duże kwiatki i małe kwiatki smażyć na rozgrzanym olej z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone oponki przełożyć na papierowy ręcznik do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Zimne oponki udekorować kolorowymi lukrami. Nałożyć na szpilki do szaszłyków.