Oponki wg Dorci

Kruszę drożdże w misce, mieszam z ok 50 ml śmietany i 2 łyżkami mąki. Pozostawiam pod przykryciem ok 30 minut. Do zaczynu dodaję pozostałe składniki i zagniatam ciasto. Odstawiam na ok 1 godzinkę do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkowuję i wykrawam szklanką koła, a w środku niego kieliszkiem małe kółko. W ten sposób powstają tzw oponki ;) Pozostawiam jeszcze na ok pół godziny, a następnie piekę w garnku na oleju. Dorzucam do garnka również pokrojone ziemniaki, aby olej się nie spalił. Oponki należy piec z dwóch stron do uzyskania złotego koloru. Następnie wyjąć na ręcznik papierowy i odsączyć, potem np posypać cukrem pudrem ;) Życzę smacznego!!!