oponki wg graciana3

drożdże rozpuścić w o,5 szklanki ciepłego mleka,dodać do nich 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru ,odstawić ich do wyrośnięcia,na stolnice wysypać mąkę dodać do niej żółtka ,resztę mleka ,śmietanę i wyrośnięte drożdże , oraz spirytus i resztę cukru z tych składników wyrobić ciasto ,po wyrobieniu odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia,gdy ciasto urośnie należy go rozwałkować na grubość 5 mm,wycinać oponki szklanką ,zaś dziurki w środku wycinać kieliszkiem,do wysokiego naczynia wlać olej i smażyć na rozgrzanym oleju oponki z dwóch stron na złoty kolor,po upieczeniu ,przestudzone oponki posypać cukrem pudrem