Oponki wiślane

Twaróg zmielić, przełożyć do miski. Następnie wbić jajko, dodać ocet i roztopione masło oraz cukier. Starannie wszystko wymieszać. Mąkę przesiać z sodą i dodać do sera, wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką kółka. Na środku każdego kółka kieliszkiem wyciąć mniejsze. Kółka smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.