Orzechowe ciasteczka z cukrem perlistym

Na stolnicę wyłożyć przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia, posypać cukrem. Zrobić kopczyk i wbić do niego żółtka i dodać śmietanę. Na koniec dodać margarynę. Wyrobić ciasto. Włożyć do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie wyjąć i podzielić na mniejsze części (aby łatwiej się mieszało ciasto z orzechami). Orzechy zmielić, połączyć z ciastem. Formować kuleczki, wykładać na brytfannę. Białkiem namoczyć ciasteczka i posypać cukrem perlistym. Piec ok. 30 minut w 180 st. Polecam.