Sposób przygotowania:
Ostra wołowina po koreańsku
Do miseczki wlewamy sos sojowy, wino ryżowe, olej sezamowy i brązowy cukier – mieszamy wszystko razem aż do uzyskania emulsji i rozpuszczenia się cukru. Dodajemy do niej pokrojony szczypiorek wraz z cebulką, pastę chilli, posiekany drobno czosnek i starty na drobnej tarce imbir – mieszamy. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy umyte wcześniej i osuszone mięso. Marynujemy je minimum godzinę. Rozgrzewamy patelnie z 1 łyżką oliwy. Mięso smażymy od3-6 minut z każdej strony w zależności od stopnia wysmażenia. Wołowinę serwujemy z ryżem ugotowanym na sypko i kimchi.
