Ostry gulasz paprykowy z wołowiną

28 kwi 2015 12:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 9

Pyszny gulasz z papryką i wołowiną. Doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Każdemu będzie smakować.

Składniki:

Ostry gulasz paprykowy z wołowiną

60 dag pręgi wołowej,
1 cebula,
1 papryka czerwona,
1/2 papryczki chilli,
2 łyżki masła,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
2 łyżeczki papryki ostrej mielonej,
szczypta pieprzu cayenne,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka czubricy czerwonej,
1/2 łyżki mąki,
sól,
pieprz czarny.

Sposób przygotowania:

Ostry gulasz paprykowy z wołowiną

ETAP 1:

Pręgę wołową kroję w grubszą kostkę. Oprószam mąką. Na maśle podsmażam mięso. Do mięsa wlewam 1,5 litra wody. Dodaję liście laurowe, ziele, paprykę mieloną oraz przyprawę uniwersalną. Gotuję ma małym ogniu godzinę.
Paprykę kroję w kostkę. Papryczkę chilli drobno siekam. Cebulę kroję w kostkę. Przygotowane warzywa dodaję do mięsa. Gotuję do momentu, aż mięso będzie miękkie. Gulasz doprawiam do smaku majerankiem, czubricą, pieprzem cayenne, solą i pieprzem czarnym.
Podaję z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.