Sposób przygotowania:
Ostry sos węgierskiRumianą zasmażkę rozprowadzić rosołem, osobno udusić na maśle posiekane warzywa wraz z cebulą, cukrem i solą. Gdy będą miękkie, włożyć do sosu, dolać wino, paprykę, zagotować.
Podawać do dań z dziczyzny.
cherry
Złoty Ekspert
[Przepisów: 508]
Książka Kucharska: Książka kucharska wyd. Printex I
Ostry sos węgierski
cherry
- TRUDNOŚĆ: łatwe
- CZAS:
ocena: 4/5 głosów: 3
sos bardzo pikantny z cebulą i winem
Składniki:
Ostry sos węgierski- 2 cebule, włoszczyzna,
- 4 łyżki masła,
- 4 łyżki mąki,
- ½ szklanki rozpuszczonego rosołu z kostki,
- ½ łyżki sproszkowanej papryki,
- 2 łyżki octu,
- ½ szklanki czerwonego wina,
- kilka cebulek,
- sól, cukier do smaku
