Owoce w żelu

Truskawki opłukać, osączyć na sicie, pozbawić szypułek.

Następnie przełożyć truskawki do rondla, zasypać cukrem, dokładnie wymieszać, postawić rondel na ogniu i tylko lekko podgrzewać do rozpuszczenia się cukru i puszczenia soku.

Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z wodą, wlać do truskawek, dodać sok z cytryny, mieszając doprowadzić do zagotowania.

Żelatynę wsypać do szklanki, zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia.

Zdjąć z ognia rondel z owocami, dodać napęczniałą żelatynę, mieszając do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.

Do wyparzonych słoiczków, nakładać owoce w żelu, zakręcić, odstawić do góry dnem.