Owsiane kakaowe ciasteczka ze skórką pomarańczową

Do miski przesiewamy mąkę tortową, dodajemy płatki owsiane oraz sól i proszek do pieczenia i kakao - całość mieszamy, suche składniki odstawiamy. W drugiej misce ucieramy margarynę z cukrami, następnie wbijamy całe jajko i miksujemy wszystko do połączenia składników. Następnie dodajemy suche składniki i całość mieszamy dodając skórki pomarańczowe. Formujemy cisto w kulkę, wstawiamy do lodówki na około pół godziny. Następni z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczamy je i przekłammy na blaszkę do pieczenia. Ciasteczka pieczemy w nagrzanym piekarniku do około 180-200 stopni przez 17 minut do zarumienienia.