Kakaowe ciasteczka z płatków owsianych

Na stolnicę przesiać mąkę z kakao, wymieszać z sodą oczyszczoną, dodać masło i dokładnie posiekać nożem. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Następnie do mąki dodać żółtka, aromat, orzechy, płatki owsiane, sztywno ubitą pianę z białek i szybko zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość 1/2 cm, foremką wykrawać ciasteczka, układać na przygotowanej blaszce. Piec w temp 180 stopni około 15 minut.