Pączki

Zrobić rozczyn z 15 dag mąki, drożdży,lekko podgrzanego mleka i 1 łyżki cukru.Odstawić na ok. 15 min.Masło stopić, przestudzić.Rozczyn połaczyć z pozostałą mąką,cukrem, cukrem wanilinowym i masłem.Wyrobić gładkie ciasto, odstawić na 30min.Następnie rozwałkować i szklanką wykrawać pączki. Na każdy nakładać po małej łyżeczce marmolady, zlepiać i odkładać na posypaną mąką ściereczkę.Po ok. 30 min smażyć na mocno rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru.Posypać cukrem pudrem lub polukrować.SMACZNEGO!