Pączki wg nubi00

Pół litra mleka zagotowac z masłem. Wsypac 1/2 kg maki i mieszac az utworzy sie jednolita masa. Białka ubic, dodac cukier, cukier waniliowy, zółtka. Nastepnie dodac aromat pomaranczowy, skórke z pomaranczy i alkohol.Drozdze rozpuscic w 1/4 litra mleka (mleko musi byc letnie) do masy dodac ubite jajka i roztopione drozdze i reszte maki. Dobrze wyrobic i odstawic w ciepłe miejsce. Po krótkim czasie formowac kulki, włozyc powidła, zlepic i połózyc do wyrosniecia zlepieniem do dołu. Smazyc pod przykryciem zanurzajac paczki zlepieniem do góry. Po odwróceniu paczków smazyc juz bez przykrywki. Ostudzone paczki posypac cukrem pudrem.