Pączki z marmoladą 6

Podgrzane mleko wlać do miseczki,rozkruszyć drożdże i dodać 1 łyżkę cukru.Pozostawić do wyrośnięcia rozczynu.Mąkę przesiać do miski,dodać szczyptę soli.Białka oddzielić od żółtek(należy dodać same żółtka). Masło roztopić i ostudzić.Wlać rozczyn.Wsypać cukier oraz cukier waniliowy,spirytus i tłuszcz.Dokładnie wyrobić ciasto.Pozostawić do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość,rozwałkować na stolnicy podsypując mąką.Wykrawać kwadraty.Na środki układać marmoladę i zwijać w kuleczki.Pozostawić do wyrośnięcia.Olej rozgrzać.Smażyć pączki.Po usmażenia posypać cukrem pudrem.