Pałki z kurczaka z imbirem i wędzonką

Z mięsa usunąć skórę. Czosnek wycisnąć. Dodać do niego obrany i starty na tarce o drobnych oczkach imbir (2 czubate łyżeczki). Dodać też trochę soli, przyprawę do mięs i olej. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Mieszanką natrzeć dokładnie mięso, odstawić na ok. 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie każdą pałkę owinąć dwoma plasterkami wędzonki. Układać je w naczyniu do zapiekania tak, żeby łączenie plasterków wędzonki było na dole. Na wierzchu rozsmarować resztę marynaty. Piec w 180 stopniach przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie temperaturę zwiększyć do 200 stopni i piec dalej do zrumienienia (ok. 10-15 minut).