Panga w kokosie

Filety z pangi można pokroić na paluszki lub przekroić na pół, według uznania, oraz posypać solą i pieprzem.Do miseczki wbić jajka oraz dodać troszkę ostrej papryki i roztrzepać ,na talerzyk nasypać mąkę na drugi talerz nasypać kokos i mąkę.Po porcjowane filety z pangi obtaczać najpierw w mące potem w jajku a następnie w mące z kokosem, rybę smażyć na głębokim tłuszczu. Smacznego