Sposób przygotowania:
Pappardelle z łososiem i boczniakami w śmietanieETAP 1:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu, odcedzić.
ETAP 2:
Obraną cebulę pokroić w kostkę, oczyszczone boczniaki w paski. Na patelni rozgrzać masło klarowane zeszklić cebulę, dodać grzyby smażyć na rumiano.
ETAP 3:
Do grzybów włożyć makaron oraz porwanego na małe kawałki łososia.
ETAP 4:
Śmietanę połączyć z żółtkami, gałką muszkatołową i pieprzem cytrynowym. Sos wlać na patelnię delikatnie mieszając do momentu aż obklei wszystkie składniki ( ew. doprawić solą ),
