Pappardelle ze szpinakiem i kurkami

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić. Kurki umyć, oczyścić, większe pokroić i podsmażyć ma maśle przez ok. 5 minut.

Następnie dodać posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażyć, kolejno wrzucić makaron i pokrojony szpinak.

Wszystko zalać śmietaną, wymieszać i gotować do momentu zredukowania się sosu.

Całość doprawić do smaku. Makaron podawać ciepły, posypany świeżo zmielonym pieprzem.