Papryka nadziewana kaszą gryczaną i kurczakiem

Przygotowujemy nadzienie: fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy na niewielkie kawałki, oprószamy przyprawą i podsmażamy. 1 paprykę oraz cebulę kroimy i również podsmażamy. Całość łączymy z ugotowaną kaszą i doprawiamy do smaku. Papryki przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne. Napełniamy je farszem. Układamy je w naczyniu żaroodpornym i zalewamy bulionem wymieszany z przecierem pomidorowym. Zapiekamy około 40 minut w 180 stopniach.