Papryka w zalewie słodko-kwaśnej

Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić na większe kawałki. Z wody, cukru, octu, soli, liści laurowych, ziela angielskiego i pokrojonej cebuli ugotować zalewę. Słoiki umyć i wysuszyć . Do każdego słoika dać 4 plasterki marchewki, po krążku cebuli, 2-3 kulki ziela angielskiego, liść laurowy i pół łyżeczki gorczycy. Zalać gorącą zalewą Na wierzch każdego słoika wlać po łyżce oleju. Gorące słoiki zakręcić i pasteryzować ok. 10 -15 minut.