Papryka z mięsem

Dymkę ze szczypiorkiem oczyścić,posiekać.Marchewkę oskrobać,umyć,pokroić w małą kostkę.Natkę posiekać.Papryki przekroić wzdłuż na pół,usunąć pestki i błonki.Mozzarellę pokroić w plastry.Na patelni rozgrzać olej, włożyć mięso,zrumienić.Dodać dymkę,marchewkę oraz sól i pieprz.Smażyć 3 minuty.Jajka i śmietanę roztrzepać z gałką muszkatołową i natką,wlać do mięsa,wymieszać.Farszem napełnić połówki papryki,ułożyć w natłuszczonej formie,przykryć mozzarellą.Piec 30 minut w temperaturze 180`C.