Paprykowa soczewica

Soczewicę zalewamy zimną wodą i zagotowujemy. Gotujemy chwilę , ale uważamy aby się nie rozgotowała.Odcedzamy. Paprykę kroimy drobno. Koperek i szczypiorek także siekamy drobno. Cebule kroimy w kosteczkę . Czosnek wyciskamy. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy czosnek , cebulkę . Chwilę smażymy . Dodajemy pokrojona paprykę. Po kilku minutach dodajemy odcedzona soczewice . Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy posiekany szczypiorek i koperek. Mieszamy podajemy.