Paprykowy schab

30 sie 2018 22:37
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

By pieczony schab nie był nudny, polecam wzbogacić go o ulubione warzywo. U mnie padło na paprykę. Efekt wyszedł pyszny. Polecam do ziemniaków i ulubionej surówki.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Paprykowy schab

SKŁADNIKI

800 gram schabu,
1 czerwona papryka,
0,5 cebuli,
2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,
Olej,
sól do smaku,
Pieprz do smaku,
Papryka do smaku,
Majeranek
Tymianek

Sposób przygotowania:

Paprykowy schab

ETAP 1

Paprykę myjemy, osuszamy, przekrawamy i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy ją wzdłuż na około 8 części. Cebulę kroimy w plasterki

Zobacz film: Gotowany schab ze śliwką

ETAP 2

Schab myjemy i osuszamy. Gotowy nacinamy w plastry co około 1-1,5 cm. Krojąc plastry nie docinamy mięsa do końca. Ponacinane mięso nacieramy olejem a następnie przyprawami według uznania.

ETAP 3

W wykonane nacięcia wkładamy paski papryki oraz plasterki cebuli.

ETAP 4

By pieczeń zachowała w trakcie pieczenia swój kształt przewiązujemy ją dratwą.

ETAP 5

Uformowaną umieszczamy w rękawie do pieczenia. Tak przygotowaną wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 1 godzinę w 180°C. Gotową podajemy.