Parówki po brzesku

Do żółtek dodać sól, mąkę, olej. Dokładnie wymieszac i rozprowadzic mlekiem tak, aby uzyskac konsystencje gęstej smietany. Białka ubić na pianę, dołożyć do ciasta i ostroznie wymieszać. Parówki maczać w cieście, a następnie smażyć na gorącejpatelni w głębkoim tłuszczu aż utworzy się złocista skórka. Podawać z dowolną surówką.