Serniczek na zimno- Biała dama

Serki homogenizowane utrzeć razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Serki połączyć z ubitą na sztywno śmietaną 30 %.

Żelatynę spożywczą rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody,wystudzić a następnie wlać do masy serowej i wymieszać.

Do masy dodać rodzynki zalane wcześniej gorącą wodą i odsączone.

Boki tortownicy o średnicy 22 cm,leciutko wysmarować masłem.

Masę przełożyć do tortownicy, włożyć do lodówki na 1,5 - 2 godzin.

W między czasie galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i ostudzić.

Sernik wyjąc z lodówki, na wierzchu ułożyć plasterki banana i zalać ostudzoną lekko tężejącą galaretką.

Ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.



Rada;

przygotowanie + czas chłodzenia,

szklanka o pojemności 250 ml,

banany możemy zastąpić ananasem.