BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1417]

Serniczek na zimno- Biała dama

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Chciałabym podzielić się z Wami prostym sernik na zimno. Jest łatwy w przygotowaniu, a po za tym bardzo smaczny. Polecam na święta wielkanocne.

Serniczek na zimno- Biała dama Więcej zdjęć (10)

Składniki:

Serniczek na zimno- Biała dama

 

  • serki homogenizowane waniliowe 2 op,
  • cukier puder 3/4 szkl,
  • kremówka 30 % 500 ml,
  • cukier waniliowy 1 op,
  • żelatyna spożywcza 3 łyżeczki,
  • rodzynki 1/3 szkl,
  • galaretka pomarańczowa 1 op,
  • banan 1 szt,

Sposób przygotowania:

Serniczek na zimno- Biała dama
Serki homogenizowane utrzeć razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Serki połączyć z ubitą na sztywno śmietaną 30 %.

Żelatynę spożywczą rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody,wystudzić a następnie wlać do masy serowej i wymieszać.

Do masy dodać rodzynki zalane wcześniej gorącą wodą i odsączone.

Boki tortownicy o średnicy 22 cm,leciutko wysmarować masłem.

Masę przełożyć do tortownicy, włożyć do lodówki na 1,5 - 2 godzin.

W między czasie galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i ostudzić.

Sernik wyjąc z lodówki, na wierzchu ułożyć plasterki banana i zalać ostudzoną lekko tężejącą galaretką.

Ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.



Rada;

przygotowanie + czas chłodzenia,

szklanka o pojemności 250 ml,

banany możemy zastąpić ananasem.
Pascha - Biała dama
Gotowy serniczek w przekroju gotowy do podania
Pascha - Biała dama
Serki waniliowe przełożyć do naczynia dodać cukier puder i cukier waniliowy
Pascha - Biała dama
Zmiksować na gładką masę na średnich obrotach miksera
Pascha - Biała dama
Zmiksowane serki połączyć z ubitą na sztywno śmietaną 30 %
Pascha - Biała dama
Masę połączyć z rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody żelatyną oraz z rodzynkami wymieszać
Pascha - Biała dama
Masę przełożyć do tortownicy i włożyć do lodówki na 2 godziny
Pascha - Biała dama
Galaretkę przygotować według opisu na opakowaniu ,odłożyć do wystudzenia
Pascha - Biała dama
Serniczek wyjąć z lodówki, na wiechu ułożyć plasterki banana i zalać tężejącą galaretką
Pascha - Biała dama
Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia