Pascha wielkanocna

Żółtka przecieramy przez sitko lub przeciskamy wyciskaczem do czosnku. Masło z cukrem ucieramy do białości, dodajemy ser i żółtka przetarte oraz cukier waniliowy. Cały czas masę ucieramy. Do utartej masy wsypujemy posiekane migdały, pokrojoną czekoladę, skórkę pomarańczową, wiśnie suszone lub rodzynki i pokrojone morele. Całość mieszamy. Masę nakładamy na złożoną gazę w miseczce (ja robię to w foremce) mocno uciskając i mocno ściskając brzegi. Wstawiamy tak przygotowaną paschę do lodówki na całą noc. Następnie odwijamy z gazy, wykładamy na talerz, ozdabiamy suszonymi morelami i podajemy na stół mocno schłodzoną. SMACZNEGO!