Pasta cieciorkowo-paprykowa z pazurem

25 sty 2014 11:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszna pasta z cieciorki z ostrą papryczką. O pięknym kolorze i charakternym smaku. Jest to moja wariacja na temat humusu, który nieodłącznie kojarzy mi się z Nigellą Lawson.

Składniki:

Pasta cieciorkowo-paprykowa z pazurem

puszka cieciorki - 400g
1 dość duża ostr papryczka pepperoni nadziewana serem z oleju
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
2 garście uprażonych orzeszków nerkowca
kilka łyżek oleju spod papryczek pepperoni
ok. 50 g grillowanej papryki z oleju

Sposób przygotowania:

Pasta cieciorkowo-paprykowa z pazurem

Wszystkie składniki dokładnie blendujemy. Olej dodajemy stopniowo, kontrolując gęstość pasty. Zblendowaną pastę przekładamy do miseczki. Skrapiamy olejem spod papryczek pepperoni. Podajemy z pełnoziarnistym chlebem lub warzywami. Smacznego! Polecam również humus zaprezentowany przez Nigellę w książce "Nigella ekspresowo" z dodatkiem czerwonej papryki, twarożku Filadelfia i soku z limonki.