Pasta jajeczna z awokado

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, rozgnieść w misce widelcem. Dodać 1 łyżkę majonezu, 1 łyżeczkę musztardy, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę. Łyżka wybrać miąższ i wrzucić do jajek. Rozgnieść widelcem, wymieszać z jajkami. Szczypiorek opłukać, osuszyć, pokroić. 2/3 wsypać do pasty i wymieszać. Pastę nałożyć do skorupek od awokado, posypać szczypiorkiem i podawać.