Pasta serowa z rybą wędzoną

Rybę wędzoną, np. makrelę, obrać ze skóry. Filety oczyścić dokładnie z ości. Ser topiony utrzeć z dodatkiem masła na masę, dodając roztartą widelcem rybę. Powinna powstać jednolita masa. Przygotowaną masę wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Przyprawić do smaku pieprzem, ewentualnie odrobiną soli. Masę tę można wykorzystać do smarowania kanapek albo do nadziewania jaj ugotowanych na twardo.