Pasta z bobu z suszonymi pomidorami i bazylią

Bób myjemy i gotujemy przez 15 minut w wodzie z dodatkiem cukru i soli. Odcedzamy, a gdy ostygnie, obieramy. Następnie rozgniatamy bób widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.

Dodajemy posiekane listki bazylii oraz suszone pomidory pokrojone w drobną kostkę.

Dodajemy majonez i jogurt naturalny. Mieszamy pastę i doprawiamy do smaku szczyptą soli himalajskiej, ziołami prowansalskimi oraz pieprzem.

Podajemy z pieczywem lub grzankami na ciepło.