Pasta z makreli z masłem

Makrele obieramy z ości. Rozdrabniamy widelcem. Jajo gotujemy na twardo w mocno osolonej wodzie (ułatwi to późniejsze obieranie). Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do ryby. Szczypiorek myjemy i siekamy drobno. Dodajemy do reszty składników. Mieszamy wszystko. W rondelku rozpuszczamy masło. Do roztopionego lecz przestudzonego masła dodajemy rybę z jajem i szczypiorkiem. Mieszamy dokładnie, doprawiamy solą i pieprzem. Pastę odstawiamy do lodówki do stężenia.