Sposób przygotowania:
Pasta z wątróbki drobiowej z kaparami
Cebulę obrać, na rozgrzaną patelnie wlać oliwy, podsmażyć cebulkę i wątróbki. Gdy cebula się zeszkli wlać wino, odparować alkohol, przykryć i dusić przez 15 minut, na koniec dołożyć masło. Zdjąć z ognia, ostudzić, rozdrobnić mięso nożem i zmielić robotem. Do masy dodać kapary, posiekane w kostkę anchois. Pastą smarować pieczywo i podawać przybrane świeżymi listkami majeranku. Do smarowania pieczywa
