Pasta ze smażonej miruny

Kawałki ryby skropić sokiem z cytryny. Osuszyć . Posolić , posypać pieprzem , oprószyć mąką. Usmażyć na rumiano. Zdjąć z patelni i ostudzić. Wystudzone kawałki usmażonej miruny rozdrobnić . Sprawdzić czy na pewno nie ma w nich ości. Jajko na twardo obrać ze skorupki. Cebulkę pokroić bardzo drobno . Zmiksować pstrąga, jajko, cebulę, majonez i koncentrat. Doprawić do smaku mielonym pieprzem. Podawać na razowym pieczywie lub krakersach posypaną usiekanym drobno szczypiorkiem. * Jeśli mamy kawałki usmażonej ryby ( tylko oprószanej mąką) to unikamy całego zachodu ze smażeniem - nie potrzeba nam wtedy soku z cytryny, oleju , mąki