Pasta ze szprotek lub sardynek

Wyjęte z opakowania rybki oczyścić zdejmując skórkę i kręgosłupy. Oczyszczone utrzeć w donicy na masę, ucierając w dalszym ciągu dodawać stopniowo masło, oliwę z puszki, a następnie żółtko. Utartą masę wymieszać z pietruszką i przyprawić solą.