pasztecikowe selery

Selery wyszczotkować pod bieżącą wodą a następnie zalać wrzącą wodą z dodatkiem mleka. Ugotować pod przykryciem aż będą pół miękkie. Po odcedzeniu i wystudzeniu obrać selery, przekroić na pół i wydrążyć środki zostawiając dość grube ścianki. Oczyszczone pieczarki drobno pokrajać i podsmażyć i napełnić nimi oraz pasztecikami przygotowane połówki selera, następnie posypać startym żółtym serem, ułożyć w naczyniu posmarowanym tłuszczem i zapiec.