Sposób przygotowania:
Pasztet Comberie
Skórki pomarańczy, cytryny pokroić na bardzo drobne paseczki. Szlotkę posiekać i wraz ze skórkami włożyć do wrzącej wody na ok. 3 minuty. Odcedzić. Galaretkę przetrzeć przaz sito, wymieszać z musztardą, dodać potro, sok z pomarańczy i cytryny. Dodajemy pasztety i mieszamy. Całość doprawić do smaku solą i szczyptą imbiru. Sos przykryć i odstawić do lodówki.