Pasztet drobiowy z grzybami

Kurczak i warzywa:

Kurczaka, grzyby, marchew, pietruszkę, liście laurowe oraz ziele angielskie umieścić w garnku i zalać zimną wodą.

Całość gotować na małym ogniu - aż wszystkie składniki będą miękkie.

Ostudzone mięso oddzielić od kości.

Wątróbka z cebulą:

Cebulę pokroić w półplasterki i podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.

Dodać wątróbkę.

Całość smażyć przez kilka minut.

Masa:

Kurczaka z warzywami i grzybami oraz wątróbkę z cebulą wraz z ugotowanym ziemniakiem zmielić (trzy razy) maszynką do mięsa.

Dodać jajka, śmietanę oraz przyprawę do pasztetu.

Całość wymieszać i doprawić do smaku.

Pieczenie:

Keksówki wysmarować olejem i napełnić masą, a ich wierzch przykryć folią aluminiową.

Pasztety piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni - pod koniec pieczenia zdjąć folię.