Pasztet jajeczno-ziołowy

26 mar 2009 14:26
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Podawać gorący albo na zimno z chrzanem albo pomidorowym sosem.

Składniki:

Pasztet jajeczno-ziołowy

10jajek ugotowanych na twardo,
1\2pęczka szczypiorku,
1/2pęczka koperku,
1\2pęczka natki pietruszki,
3\4szkl.tartej bułki,
100ml.kwaśnej śmietany,
1 surowe jajko,
3łyzki groszku konserwowego,
4łyżki startego żółtego sera,
1łyżka masła,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Pasztet jajeczno-ziołowy

Jajka obrać i niezbyt drobno posiekać,zieleninę też posiekać.Masę jajeczną wymieszać z tartą bułką,śmietaną,surowym żółtkiem,zieleniną oraz groszkiem,przyprawić do smaku solą i pieprzem.Białko ubić ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z masą.Formę keksówkę natłuścić i wysypać tartą bułką,włożyć masę,wyrównać wierzch,oprószyć tartą bułką oraz żółtym serem i skropić stopionym masłem.Zapiekać ok.30min.w 180"C.