Pasztet rybny z oliwkami

Ryby rozmrozić i przepuścić przez maszynkę do mięsa, a następnie obraną, opłukaną i pokrojoną na piórka cebulą. Do farszu wbić jajo surowe i doprawić pieprzem, ziołami suszonymi i przyprawą do ryb. Wymieszać farsz dodając oliwki w całości. Piekarnik nagrzać do 180 st. C, formę natrzeć tłuszczem w kostce, można też wyłożyć pergaminem choć niekoniecznie. Przełożyć farsz do formy i wstawić na 55 min. do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu wyjąć wystudzić, wyjąć z formy i zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na niecałą godzinę. Po wyjęciu pokroić i podawać z pieczywem białym lub ciemnym.