Pasztet wiejski ze śliwką i boczkiem

Śliwki owijamy w plastry boczku, pozostałym boczkiem wykładamy formę, w którym będzie pieczony pasztet. Słoninę kroimy w grubą kostkę, Kostkę wołową zagotowujemy i rozpuszczamy w białym winie i mieszamy z 2 gatunkami mięsa i jajkami doprawiamy do smaku. Mieszamy ze słoniną. Przekładamy masę do formy wyłożonej wędzonym boczkiem i umieszczamy śliwki owinięte boczkiem w środku naszego pasztetu. Okrywamy szczelnie masę mięsną boczkiem (lub rozsmarowujemy na boczku położonym na folii i zwijamy w rulon) i wkładamy do piekarnika na 175st na 1 godz.