Pasztet wieprzowy 6

Łopatkę, wątróbkę i marchewkę należy ugotować w bulionie do miękkości. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy. Odstawiamy do ostygnięcia. Przez maszynkę do mielenia mięsa przepuszczamy ugotowane mięso, wątróbkę i marchewkę. Powstałą masę mieszamy z cebulą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Dodajemy jajka, namoczoną w wodzie bułkę i dokładnie mieszamy wszystkie składniki pasztetu. Foremki lekko natłuszczamy i przekładamy do nich masę. Wierzch posypujemy bułką tartą. Pasztet zapiekamy około godziny.