Pasztet z filetu pangi

Filety z pangi wrzuć do osolonej wody i podgotuj do miękkości lub duś na parze,następnie zmiksuj je z białym serem,żółtkami jaja,posiekaną natką pietruszki oraz kromkami chleba bez skórki.Dodaj sok z jednej cytryny i przyprawy do smaku.Na sam koniec dodaj ubitą pianę z białek.Masę wyłóż do formy na keks posmarowanej masłem,piecz w 200 st przez 30 minut następnie po ostygnięciu wstaw do lodówki.