Pasztet z królika

Krok 1:

Mięso myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Warzywa obieramy. Dodajemy do mięsa. Dodajemy pieprz czarny, liście laurowe i zalewamy wodą. Gotujemy mięso do miękkości. Pod koniec dodajemy wątróbkę i gotujemy kilka minut aż mięso będzie miękkie.

Krok 2:

Mięso odcedzamy z wywaru i mielimy 2 razy wraz z jedną marchewką i cebulką. Do zmielonego mięsa dodajemy jajka, przyprawy do smaku, 2 łyżki oleju i odrobinę bułki tartej. Całość mieszamy.

Krok 3:

Masę przekładamy do wąskich foremek. Wyrównujemy. Pieczemy ok 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Smacznego!