Pasztet z kurek

Kurki oczyścić i dokładnie wypłukać. Obgotować przez około 15 minut. Ostudzić i zmielić z dodatkiem pokrojonej cebuli.

Ciecierzycę namoczoną poprzedniego dnia ugotować do miękkości. Ostudzić i zblendować.

Zmieszać kurki z ciecierzycą, dodać ulubione przyprawy i jajka. Wymieszać dokładnie.

Nałożyć do foremki, moja ma 25 cm. Posmarować wierzch masłem klarowanym.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około godzinę.