Patelnia pelna warzyw

13 kwi 2009 21:35
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Mozna jesc jako samodzielne danie lub podac z miesem.

Składniki:

Patelnia pelna warzyw

kg ziemniakow,
4 srednie marchewki,
2 pietruszki,
1 papryka,
3 cebule,
1 por,
pol szklanki mrozonego groszku,
przyprawy: sol, pieprz, papryka, czosnek, curry, sos sojowy, vegeta, majeranek, oregano,
olej do smazenia

Sposób przygotowania:

Patelnia pelna warzyw

Warzywa obrac, umyc i pokroic. Ziemniaki i pietruche przekroic na pol i pokroic w pólpaski, cebule i papryke pokroic w kostke, marchew w prazki. Wszystko wrzucic do duzej misy, dobrze doprawic duza iloscia przypraw i odstawic na 1,5 godziny do lodowki. Rozgrzac olej, wrzucic warzywa i smazyc na dosc wysokim ogniu do zrumienienia warzyw,czesto mieszajac. Po ok 35 min zmniejszyc ogien, wrzucic pora i groszek. Smazyc jeszcze przez ok 10-15 minut, czesto mieszajac, az do miekkosci wszystkich skladników. Podawac na goraco. W razie potrzeby, podczas smazenia, dodac troche oleju.