Pekinka ze szpinakiem i dynią

Kapustę poszatkować a marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce do warzyw na grubych oczkach. Szpinak umyć, osuszyć i posiekać. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ogórki i cebule dowolnie pokroić. Wszystkie przygotowane składniki wrzucić do miski, dodać pestki dyni oraz rzeżuchę. Dodać do smaku wszystkie przyprawy i wymieszać surówkę. Gotowa surówkę odstawić na kilka minut do przegryzienia się smaków. Podawać do dań mięs lub ryb na ciepło.