Pekińska z buraczkiem

Buraka ugotować do miękkości,ostudzić i obrać ze skórki ( ja gotowałam buraki dla męża na buraczki z chrzanem i wymyśliłam sobie nową surówkę dla siebie). Buraka pokroić w małą kosteczkę. Przełożyć do miski. Kapustę grubo poszatkować. Przełożyć na sito przepłukać i odcedzić porządnie. Dodać do miski. Obraną cebulkę drobniutko poszatkować i połączyć z kapustą i burakiem. Jabłko umyć,osuszyć i obrać. Następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Doprawić sokiem z cytryny,solą i pieprzem. Dodać cukier. Wymieszać delikatnie. Odstawić do lodówki na około pół godziny. Przed podaniem posypać natką. Smacznego!